Die Steak on the Stone Company Ltd gab heute die Übernahme von Blackstone Grill bekannt. Der Kauf stärkt die Position der Steak on the Stone Company unter ihrer Marke SteakStones als weltweit führendes und umsatzstärkstes Unternehmen für Heißstein-Kochsysteme weiter und erweitert das aktuelle Produktportfolio um das bekannte Keramik-Sortiment von Blackstone Grill.
Nick Metcalf, Geschäftsführer von SteakStones, kommentierte: „Während wir unsere Präsenz in Ländern auf der ganzen Welt stärken, war es für uns der richtige Zeitpunkt, unser Produktangebot um das bewährte Keramiksortiment von Blackstone Grill zu erweitern. Sie haben großartige Arbeit geleistet, um das Bewusstsein für diese spezielle Art von Heißstein-Kochprodukten zu schärfen. Wir sind jedoch überzeugt, dass es in Kombination mit unseren bestehenden, umfangreichen Bambus- und Glasur-Serien sowie unserer großen Auswahl an Zubehör keinen Veranstaltungsort oder kulinarischen Stil auf der Welt gibt, der nicht von dem gastronomischen Erlebnis profitieren würde, das unsere Produkte bieten.“
Er fügte hinzu: „Der Lavastein, den wir in unseren Produkten verwenden, ist von bester Qualität. Im Gegensatz zu anderen, minderwertigen Steinen, die leider anderswo verwendet werden, ist die sichere Verwendung unseres Steins sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich garantiert. Wir werden die zuvor in den Produkten von Blackstone Grill verwendeten Steine durch unsere eigenen Lavasteine ersetzen. So stellen wir sicher, dass alle unsere Kunden von den niedrigeren Temperaturanforderungen profitieren (300-350 °C statt der zuvor von Blackstone Grill beworbenen 440 °C). Dies bedeutet, dass der Stein zu Hause auf dem Herd, unter dem Grill oder im Backofen – sofern die Temperatur dies zulässt – und im gewerblichen Bereich in einer neuen Reihe von Öfen verwendet werden kann, die wir in Kürze auf den Markt bringen werden, um den unterschiedlichen Größen der Steine aus dem Keramiksortiment gerecht zu werden.“
SteakStones-Produkte werden an Veranstaltungsorten auf der ganzen Welt eingesetzt, darunter an prestigeträchtigen Orten wie dem Ritz-Carlton und den St. Regis Hotels, auf Kreuzfahrtschiffen wie P&O und in Hunderten von Restaurants – von traditionellen Steakhäusern bis hin zu Gastro-Pubs sowie indischen, thailändischen und chinesischen Restaurants. Die Mission des Unternehmens ist es, den Gästen zu ermöglichen, ihr Steak genau so zu genießen, wie sie es mögen – wobei jeder Bissen genauso heiß und köstlich ist wie der erste.
