Die Vorteile des Kochens auf heißen Steinen

Das Kochen auf heißen Steinen (Hot Stone Cooking) ist ein Konzept, das bereits seit dem alten Ägypten bekannt ist. Die Nutzung der Feuerhitze durch die Übertragung auf den Stein verhinderte, dass das Essen anbrannte. Dank dieser Technik können Sie unsere Lavasteine heute direkt auf dem Feuer oder Grill verwenden, wie Sie auch in diesem Instagram-Beitrag sehen können.

Neben der direkten Hitzeübertragung zeichnen sich SteakStones-Lavasteine durch ihre hervorragende Wärmespeicherung aus. Das bedeutet, Sie können den Stein vorheizen und in eines unserer attraktiven Sets einsetzen, um Ihr Essen direkt am Tisch zuzubereiten. Abgesehen davon, den Stein vor dem Servieren kurz mit etwas Öl einzureiben, sind für den Garvorgang keine weiteren Öle oder Fette erforderlich. Somit ist das Kochen auf dem Stein extrem gesund und bewahrt die natürlichen Aromen und die Saftigkeit Ihrer Zutaten.

Ein weiterer Vorteil ist, dass jeder Bissen frisch am Tisch genau nach Ihrem Geschmack zubereitet werden kann. Wenn Sie also eine Dinnerparty für sechs Personen geben und jeder sein Steak etwas anders mag, verbringen Sie keine Zeit in der Küche, sondern genießen ein unterhaltsames, interaktives Essen, bei dem jeder nach Belieben gart. Wenn Sie es lieber etwas durchgebratener mögen, schneiden Sie das Fleisch einfach in Streifen oder mundgerechte Stücke und wenden diese ein paar Mal, damit das Steak durchgart. Wenn Sie es eher blutig bevorzugen, ist ein ganzes Filetsteak nach 20 Minuten auf dem Stein nur wenige Millimeter durchgegart, sodass Sie es einfach anschneiden, scharf anbraten und genießen können.

Es gibt wirklich keine bessere Art, ein Steak zuzubereiten und zu genießen. Deshalb kommen SteakStones täglich in Hunderten von Restaurants weltweit und in Tausenden von Esszimmern zu Hause zum Einsatz, wo sich alle sicher sein können, dass der letzte Bissen genauso heiß und lecker ist wie der erste. Viel Spaß beim Brutzeln!