The Steak on the Stone Company Ltd ha anunciado hoy la adquisición de Blackstone Grill. Esta compra refuerza aún más la posición de The Steak on the Stone Company, bajo su marca SteakStones, como la empresa líder y de mayor venta mundial en cocina a la piedra caliente, y le permite añadir la reconocida gama de cerámica de Blackstone Grill a su cartera actual de productos.
El director general de SteakStones, Nick Metcalf, comentó: «A medida que fortalecemos nuestra presencia en países de todo el mundo, era el momento adecuado para ampliar nuestra oferta de productos e incluir la consolidada gama de cerámica de Blackstone Grill. Han hecho un gran trabajo dando a conocer este estilo particular de productos de cocina a la piedra caliente, pero sabemos que, sumado a nuestras actuales y extensas gamas de bambú y esmaltadas, así como a nuestra gran variedad de accesorios, no hay ningún local ni estilo de cocina en el mundo que no se beneficie del espectáculo gastronómico que crean nuestros productos».
Añadió: «La piedra de lava que utilizamos en nuestros productos es de la mejor calidad disponible y, a diferencia de otras piedras de calidad inferior que lamentablemente se utilizan en otros lugares, la nuestra está garantizada para un uso seguro tanto en el hogar como en entornos comerciales. Sustituiremos las piedras utilizadas anteriormente en los productos de Blackstone Grill por nuestra propia lava, garantizando que todos nuestros clientes se beneficien de unos requisitos de temperatura más bajos (300-350 °C, en lugar de los 440 °C anunciados anteriormente por Blackstone Grill), lo que significa que la piedra puede utilizarse en casa calentándola en la placa, bajo el grill o en el horno, siempre que la temperatura lo permita, y comercialmente en una nueva gama de hornos que lanzaremos pronto para adaptarse a los diferentes tamaños de las piedras de la gama Ceramic».
Los productos SteakStones se utilizan en locales de todo el mundo, incluidos lugares de prestigio como los hoteles Ritz Carlton y St Regis, líneas de cruceros como P&O y cientos de restaurantes, desde asadores tradicionales hasta gastrobares, pasando por restaurantes indios, tailandeses y chinos. La misión de la empresa es permitir que los comensales disfruten de sus filetes cocinados exactamente como les gustan, manteniendo cada bocado tan caliente y delicioso como el primero.
