Het valt niet te ontkennen dat ossenhaas onze persoonlijke favoriete biefstuk is om op de steen te bereiden, maar er zijn nog tal van andere heerlijke biefstukken die je kunt proberen. Hertenvleesbiefstukken zijn fantastisch wanneer ze op de steen worden bereid; ze worden door de slager vaak iets dikker gesneden en bieden jou en je gasten de perfecte balans tussen een geschroeide buitenkant en een rare binnenkant.

Dit maakt een geweldige herfst- of wintermaaltijd, geserveerd met wat geroosterde wortelen, in boter gebakken courgettes en een heerlijke cranberrysaus, die karamelliseert zodra deze de verhitte steen raakt, wat een heerlijke smaak en textuur geeft aan de buitenkant van het hertenvlees.

Dit heerlijke gerecht wordt hier getoond op de SteakStones Steak Plate & Sides Set SS002, maar zou ook perfect werken op elk van onze stijlvolle producten uit de Bamboo-lijn.