The Steak on the Stone Company Ltd tillkännagav idag förvärvet av Blackstone Grill. Köpet stärker ytterligare The Steak on the Stone Companys position, under varumärket SteakStones, som världens ledande och mest sålda företag inom matlagning på het sten, och innebär att de lägger till Blackstone Grills välkända keramiska sortiment till sin nuvarande produktportfölj.
SteakStones VD Nick Metcalf kommenterade: ”I takt med att vi stärker vår närvaro i länder över hela världen var det rätt tidpunkt för oss att ytterligare utöka vårt produktutbud med Blackstone Grills etablerade keramiska sortiment. De har gjort ett fantastiskt jobb med att öka medvetenheten om denna specifika typ av matlagningsprodukter för het sten, men vi vet att när detta läggs till våra nuvarande omfattande sortiment i bambu och glaserat material, samt vårt stora utbud av tillbehör, finns det inte en restaurang eller matkultur någonstans i världen som inte skulle dra nytta av den matupplevelse som våra produkter skapar.”
Han tillade: ”Lavastenen vi använder i våra produkter är av högsta möjliga kvalitet, och till skillnad från annan, sämre sten som tyvärr används på annat håll, är vår garanterat säker att använda i både hemmet och i kommersiella miljöer. Vi kommer att ersätta de stenar som tidigare använts i Blackstone Grills produkter med vår egen lavasten, vilket säkerställer att alla våra kunder drar nytta av de lägre temperaturkraven (300-350°C, istället för de tidigare marknadsförda 440°C från Blackstone Grill). Det innebär att stenen kan användas i hemmet genom uppvärmning på spisen, under grillelementet eller i ugnen där temperaturen tillåter, och kommersiellt i en ny serie ugnar som vi lanserar inom kort för att passa de olika storlekarna i det keramiska sortimentet.”
SteakStones-produkter används på restauranger över hela världen, inklusive prestigefyllda platser som Ritz Carlton och St Regis Hotels, kryssningsrederier som P&O och hundratals restauranger, från traditionella stekhus till gastropubar samt indiska, thailändska och kinesiska restauranger. Företagets mission är att låta gästerna njuta av sina stekar tillagade precis som de vill ha dem, där varje tugga är lika varm och utsökt som den första.
