Filet de bœuf premium avec rösti de pommes de terre et asperges

 Un steak épais, généreusement assaisonné d’herbes aromatiques et de poivre concassé, occupe une place de choix sur une SteakStone chaude. La chaleur intense de la pierre crée une croûte savoureuse et magnifiquement caramélisée à l’extérieur, tout en gardant le centre tendre et juteux. Servi directement sur la pierre chauffée, le steak peut continuer à cuire à table, permettant à chacun de le déguster exactement comme il l’aime.

Accompagnant le steak, un rösti doré et croustillant offre un délicieux contraste de textures avec son extérieur craquant et son cœur moelleux et réconfortant. De fines haricots verts frais apportent une touche de couleur et une légère fermeté, tout en offrant de la fraîcheur au plat et en équilibrant la richesse du steak et de la pomme de terre.

Le plat est agrémenté d’un trio de sauces et d’accompagnements soigneusement sélectionnés (raifort chaud, relish d’oignons épicée et moutarde à l’ancienne), offrant une variété de saveurs à savourer à chaque bouchée et créant un merveilleux contraste avec le steak riche et savoureux.

Nous vous recommandons notre ensemble SS001 pour ce repas spectaculaire.