STEAK & COMPANY – ACTUALITÉS DU RESTAURANT
Steak & Co a commencé à utiliser les sets de cuisson SteakStones en 2010 après avoir vu le produit en démonstration au Restaurant Show de Londres. Ce repas est rapidement devenu l'un des plats les plus vendus du restaurant et a contribué à l'expansion de l'entreprise vers cinq établissements du centre de Londres au cours des années suivantes. Une préoccupation initiale des restaurateurs désireux d'intégrer SteakStones est de savoir si ce repas sensationnel sera un effet de mode, mais c'est presque toujours le contraire : il devient l'un des best-sellers de tout menu pendant une très longue période.
Steak & Co a procédé à un changement d'image et à une consolidation sur 3 sites après les années difficiles du Covid et, afin de minimiser les coûts de lancement, a initialement choisi de ne pas renouveler son offre SteakStones. Cela n'a pas été bien accueilli par les clients fidèles qui ne venaient souvent que pour l'expérience du « Steak on the Stone », comme le montrent les avis ci-dessous.
Cette interruption n'a cependant pas duré longtemps et lorsque Nick Metcalf, directeur général de SteakStones, s'est rendu sur place pour discuter d'une nouvelle commande, la réceptionniste a parfaitement résumé le sentiment des clients en déclarant : « Êtes-vous le gars de SteakStones ? Nous avons vraiment besoin de les récupérer, j'en ai assez que les clients soient mécontents parce que nous ne servons pas nos steaks de cette façon pour le moment ».
Suite à cette réunion, les SteakStones ont été réintroduits dans les quatre établissements de l'entreprise dans le centre de Londres, à Leicester Square, Covent Garden, Piccadilly Circus et Gloucester Road, et leur présence est mise en avant sur la page d'accueil du site Web de l'entreprise ainsi que sur les bannières à l'extérieur de tous les établissements, comme indiqué ci-dessous.
En raison d'une forte demande, nos produits sont désormais de retour au menu dans les quatre établissements de Steak and Company du centre de Londres, permettant aux clients de profiter à nouveau de cette expérience culinaire saisissante.
